Sezona kuvanja ili prženja domaćeg ajvara u gotovo svim pirotskim domaćinstvima je u punom jeku. Gotovo da nema dvorišta iz kog ne dopire miris pečene paprike ajvarke. Kako kažu vredne domaćice, ajvar je obavezna zimnica svakog domaćinstva, a sve ostale turšije ” koliko se može”. Kilogram ajvarke na tijabarskoj pijaci je od 120 do0 150 …
↧